Pásate por sus galletas con especias de melaza y trozos de chocolate.
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Es oficialmente la temporada de galletas navideñas, esa época del año en la que las galletas de azúcar con forma de árbol de Navidad se encuentran cómodamente en latas junto a los snickerdoodles y las galletas de jengibre. Si la idea de pasar horas haciendo tus propias galletas no te atrae, dirígete a Clear Flour Bread, que Yelp ha nombrado recientemente el mejor lugar de galletas de Massachusetts.
La semana pasada, Yelp publicó su lista de “Las mejores galletas de EE.UU. y Canadá”, y señaló a la tienda de Brookline como la número 1 de Massachusetts. Situada en el número 178 de la calle Thorndike, la panadería se especializa en panes y pasteles de Francia, Italia y Alemania, y se abastece de harina de Maine Grains en Skowhegan, Maine. Aunque la selección de galletas varía, los visitantes encontrarán a menudo una línea de galletas de chocolate en trozos, macarrones de coco, galletas de chocolate “paz mundial” y opciones de temporada como Linzer de frambuesa y galletas de especias de melaza. La panadería acaba de empezar a ofrecer su Stollen alemán anual, un pan navideño tradicional alemán que suele agotarse antes del 24 de diciembre.
Christy Timon y Abe Faber abrieron originalmente Clear Flour Bread en 1982, pero la panadería cambió de manos en 2017. Ahora, Nicole Walsh y Jon Goodman dirigen el local del barrio, donde Walsh es la panadera jefe (puedes encontrar sus consejos para hacer pan aquí).
Yelp calculó su lista de los mejores sitios de galletas en cada estado buscando negocios en las categorías de panadería, postres y comida que contenían un gran número de reseñas que mencionaban las galletas. Estos negocios fueron clasificados por el volumen y las calificaciones de las reseñas que mencionaban galletas entre el 1 de enero de 2001 y el 17 de octubre de 2021.
Otros establecimientos de galletas de Nueva Inglaterra destacados por Yelp son Old Village Bakery en North Conway, N.H.; Feed the Cheeks en Providence, R.I.; Scratch Baking Co. en South Portland, Maine; Neil’s Donuts en Wallingford y Middletown, Connecticut; y Vermont Cookie Love en North Ferrisburgh, Vt.
Consulta la lista completa de las mejores galletas de todos los estados de Estados Unidos y Canadá.
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