Estos frigoríficos de Boston, continuamente abastecidos, proporcionan ayuda mutua a los residentes de Boston que se enfrentan a la inseguridad alimentaria.
El año pasado aumentó la inseguridad alimentaria en todo el país, ya que la pandemia hizo estragos en comunidades ya desatendidas. En respuesta, surgió un tipo de ayuda mutua en barrios de todo el país: los frigoríficos comunitarios.
Estos frigoríficos al aire libre, normalmente en un cobertizo con estanterías, siempre están abiertos y siempre están repletos de donaciones de alimentos refrigerados y de despensa (y a veces de artículos domésticos).
Los frigoríficos de todo el país funcionan bajo el lema “coge lo que necesites, deja lo que puedas”.
Arielle Goldhaber, organizadora del Frigorífico Comunitario de Roslindale, explica que los frigoríficos comunitarios no utilizan un modelo de caridad, sino de ayuda mutua, en el que los vecinos se ayudan constantemente.
“La idea de compartir, no de dar, cambia la línea de tiempo del acceso a los alimentos y los recursos”, explica Goldhaber. “Compartir es ‘constante’, compartir es ‘siempre que sea posible’, compartir es ‘esto no debería desperdiciarse’, compartir es ‘alguien más podría usar esto'”.
La faceta más valiosa de los frigoríficos comunitarios es su accesibilidad, dice Laura Graham, del South End Fridge. “Están disponibles los siete días de la semana, las 24 horas del día”, dice. “No se necesita ninguna identificación, a diferencia de la mayoría de las despensas de alimentos”.
Los frigoríficos comunitarios locales están gestionados completamente por voluntarios, y combaten el problema del desperdicio de alimentos junto con la inseguridad alimentaria. Pero lo más importante es que pretenden ser espacios cómodos para que cualquiera pueda visitarlos.
“Más que alimentos y provisiones, queremos ofrecer respeto, autonomía y flexibilidad para cuando la vida se presenta”, dice Goldhaber. “No pretendemos ‘ajusticiar’ a los vecinos que visitan el frigorífico”.
A continuación, un puñado de frigoríficos comunitarios en Boston.
Desde hace poco más de un año, la nevera comunitaria de Roslindale está en el aparcamiento del mercado de Roslindale. Aceptan inscripciones de voluntarios a través de su página de Instagram, y también tienen un puesto físico en el mercado de agricultores de Roslindale. Actualmente están organizando su segunda campaña anual de recogida de pavos, cuyos detalles se pueden encontrar en su Instagram. Aceptan donaciones tanto de alimentos como de dinero, pero no de carne cruda, marisco o comida casera.
Frigorífico South End
549 Columbus Ave., Boston
Desde marzo de 2021, la nevera del South End funciona en la avenida Columbus, frente a Make Shift Boston. El frigorífico es supervisado por voluntarios tres veces al día, y sí aceptan carne cruda y comidas caseras, si la carne se almacena en el congelador y las comidas están etiquetadas con los ingredientes y las fechas de caducidad.
Earthy Boston – Frigorífico Fenway
506 Park Drive, Boston
Desde hace casi exactamente un año, Earthy Boston funciona en Fenway frente a Mei Mei Dumplings en Park Drive. Organizado por @earthyari, el frigorífico cuenta con una zona de despensa adyacente y no acepta carne cruda ni comida casera, aunque sí aceptan comidas preparadas por cocinas con licencia que estén claramente etiquetadas.
Frigorífico Interfaith Symphony
70 St. Stephen St., Boston
Northeastern University Mutual Aid organizó la nevera Symphony este año con la ayuda de múltiples organizaciones espirituales del campus, como Northeastern Hillel, Israel Campus Roundtable y el Catholic Center at Northeastern University. No aceptan carne, marisco ni alcohol, aunque sí aceptan comidas claramente etiquetadas donadas por restaurantes.
Nevera comunitaria de Jamaica Plain
672 Centre St., Jamaica Plain
El frigorífico comunitario de Jamaica Plain fue uno de los frigoríficos fundadores en el área de Boston, inspirado en frigoríficos similares de otras partes del país que surgieron en respuesta a la pandemia de la primavera de 2020. Son uno de los cinco frigoríficos de Boston que se han asociado con Katsiroubas Produce, un proveedor con sede en Hyde Park, para recibir entregas semanales de productos.
Frigorífico comunitario de Mattapan
Avenida Blue Hill 1290, Boston
Inaugurado el pasado invierno, el frigorífico de Mattapan está situado junto al Café Juice Up en Blue Hill Avenue, que proporciona la electricidad al frigorífico. Además de los artículos de alimentación habituales, acogen otros productos como artículos de aseo y del hogar.
Nevera comunitaria de Somerville (Winter Hill y Union Square)
35 Prospect St. y 36 Sewall St., Somerville
Somerville tiene dos frigoríficos-uno en Winter Hill en Sewall Street, y otro por Union Square en Prospect Street. Además de alimentos, artículos de despensa y de tocador, los frigoríficos aceptan donaciones a través de Givebutter, cuyo enlace se puede encontrar en su Instagram.
Nevera en la plaza – Plaza Harvard
45 Mt. Auburn St., Cambridge
La nevera de Harvard en la plaza, originalmente en frente del Sinclair, se trasladó durante el verano a una ubicación en la calle Mount Auburn, ahora en un cobertizo/despensa de nueva construcción. Prefieren las donaciones de artículos de despensa, como judías y pan, y de ingredientes como productos frescos o huevos, en lugar de comidas totalmente cocinadas.
Frigorífico comunitario de la costa – Riverside, Cambridge
5 Callender St., Cambridge
El frigorífico comunitario Coast está gestionado por Cambridge City Growers, un grupo dedicado a la soberanía alimentaria y que trabaja para organizar la agricultura urbana en la zona de Cambridge. Este es uno de los pocos frigoríficos que sí permite la carne cruda, pero sólo en el congelador.
Frigorífico del puente – Cambridgeport
157 Windsor St., Cambridge
Situado en la Goree Freedom House de Cambridgeport, el Bridge Fridge es operado por una organización llamada Community For Us, By Us, un colectivo de jóvenes negros/marrones de Cambridge que tiene como objetivo proporcionar ayuda a la comunidad.
Frigorífico Comunitario para Todos/Brown
243 Faneuil St. y 404 Washington St,
La zona de Allston/Brighton tiene dos frigoríficos: uno en Oliveira Deli Market y otro en la Iglesia Congregacional de Brighton. Llevan más de un año funcionando, y este Halloween, los frigoríficos estaban repletos de bolsas especiales para Halloween (aunque normalmente están repletos de productos frescos).
Nevera comunitaria de Brookline
7 Station St., Brookline
Situado en un colorido cobertizo en Brookline Village, este frigorífico está alojado en la cafetería Brothers & Sisters Co. Siempre están buscando voluntarios y donaciones como productos, artículos de despensa y comidas preparadas y etiquetadas.
