Un mensaje de voz en el restaurante de Inman Square citaba “diferentes circunstancias” para su cierre.
-
Tiffani Faison cerrará Tiger Mama y abrirá un nuevo restaurante en el mismo espacio
Un restaurante y bar de vinos de Inman Square ha cerrado silenciosamente.
Un mensaje de voz en BISq, que abrió en 1071 Cambridge St. en 2015, compartió la sombría noticia.
“Gracias por llamar a BISq Cambridge”, decía el mensaje. “Con enorme tristeza tenemos que informarle de que BISq Cambridge ha cerrado definitivamente”.
El mensaje continuaba agradeciendo a sus seguidores a lo largo de los años.
“Gracias a todos ustedes y [for the] muchos amigos que hemos hecho en todo este tiempo que hemos estado aquí. Lamentablemente, debido a diferentes circunstancias, tendremos que cerrar nuestras puertas definitivamente. … Pedimos disculpas por las molestias y esperamos cruzarnos con todos vosotros en algún momento.”
El propietario Servio García no respondió inmediatamente a una solicitud de comentarios.
BISq, que significa Bergamot Inman Square, era un restaurante hermano de FAB Somerville (anteriormente Bergamot). En junio de 2020, Bergamot cerró, con García diciendo The Boston Globe que la pandemia de coronavirus “fue más o menos el clavo que selló el ataúd”.
“El estilo de la comida no se adapta a la comida para llevar o a la entrega”, dijo. “Bergamot ya no va a existir, tal y como lo conocemos. Todo el apoyo que hemos tenido en los últimos 10 años significa mucho para nosotros. Los numerosos elogios y recuerdos se guardarán en una caja para sacarlos en algún paseo borracho por el carril de los recuerdos. Estamos atravesando una época en la que la mayoría de nosotros nunca imaginó”.
El espacio reabrió como FAB Somerville en septiembre de 2020.
BISq sigue operando un puesto en Time Out Market en el Fenway, donde ofrece pollo frito y una selección de sándwiches y acompañamientos.
